El curso está en coordinación con la planificación de la Dirección Provincial de Nutrición, dependiente del Consejo Provincial de Educación, y el Departamento de Promoción de Salud Colectiva de la Subsecretaría de Salud de la Provincia del Neuquén, dependiente del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.

Este año, la capacitación se desarrollará con modalidad semipresencial, mediante encuentros presenciales y una plataforma virtual donde se encuentra el material bibliográfico obligatorio y complementario, dividido en módulos, que el alumno deberá leer antes de asistir a cada uno de los talleres presenciales de 8 horas, donde se trabajarán de manera práctica los contenidos.

Los talleres se dictarán en el auditorio del hospital Bouquet Roldán para la sede Neuquén Capital y en el Asentamiento Universitario para la sede Zapala, ubicado en Cañadón Este y Avenida del Maestro.